サルシフィ

今日は1日畑仕事でした。
貴重な晴れ間。やりたいことが溜まってました。
暑すぎる日差しで苗がやられてしまうのでまだ一部寒冷紗をかけていた所があり、それを外すタイミングがなかなか取れず今日やっと外しました。日中は一時、真夏のような日差しの時もあり少々心配だったものの、早く光に当ててあげないと!
ちょっと出遅れましたがこれからぐんぐん育ってくれることでしょう。

そして雨続きでできなかった種まきと定植。
ここぞとばかりに一気にやりました!ずっと気になっていたのでしばらく安心です。1週間ほど遅れたので収穫時期がどうなるかやや不安。何となく今年は雪が早くて多いような気がするのでもしかしたら雪の下になってしまうかもしれません。
まぁ、そのときはそのとき。雪国の運命です。

さらにまだ掘り切れてないサツマイモも気になる。種まき・定植優先で時間があれば掘る予定でいたら助っ人登場で残りのサツマイモを全部掘ってくれました!神様のようです。ツルの片付けも終了。すっきりとした畑になりました。
夜から雨の予報です。いつでも来い!
あっ来たかな?

気にかかること全てやり終えましたー。が、まだ心の片隅にずーっと気になってることが1つ。
西洋ゴボウのサルシフィ。
初めてつくってみました。種袋の説明によると春・夏蒔きができるので一応2回に分けました。春蒔きの方は花を見たかったので収穫はさておき花を早く咲かせたいと心待ちにしてました。もう咲いてもいいころなのに全く咲く気配がありません。種の姿もゴボウと全然違うし、葉っぱも全く違います。これをどうしようか。

c0163102_21073383.jpg
早く咲かないかな。寒くなってしまうよ。
ここまで待ったんだから待ちますけどももう何か月畑に居座るんだろう?
夏蒔きの方は夏の暑さにやられて蒔いたものの半分弱くらいになってしまいました。これから夏は猛暑が通常になるだろうからサルシフィは春蒔きが向いてそう。

花を待てずに掘りたい気持ちにもなってきます。
とりあえず1本は食べてみなくては。1本だけでも掘ってみようかな。

今確認してみたら収穫は葉の大半が枯れた頃となっていました。
まだ青々してます・・・。
あれ?でも枯れた頃に収穫なら花はいつ咲くんだろう?
まさか来春。そんな気がする・・・。

未知の野菜サルシフィ。このまま成長を見守らないと!

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by sosaian | 2016-09-30 21:29 | 日々のこと | Comments(2)
Commented by abu71_nomin2 at 2016-10-10 10:33
ずいぶん前にサルシフィを栽培しましたが、
秋蒔きで太りきらなかったので、そのまま春まで
畑に置いてあったら、5月頃に花を咲かせました。
食べ物しか興味のない私が目を見張るくらいに
美しい花でしたよ。
肝心のお味の方は、食感はゴボウ(根っこ)ですが、
確かにオイスターのニュアンスが感じられましたね。
Commented by sosaian at 2016-10-10 22:43
>abu71_nomin2 さん
そうなんですね!
葉っぱや種の感じからゴボウの花とは違う感じだと思いますが、ゴボウの花もかわいいですよね。来年花が咲くの楽しみです。
オイスターのニュアンスは私は感じ取る自信ないです。わかりやすい味だといいんですけどね。

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