フルーツカービング会

先日久々に森のオーブン(福井市)で会をやらせていただきました。
フルーツカービングの会で、お料理に野菜を使っていただきました!

前から面識のあるカービングのHさん。
初コラボです。
内容が盛りだくさんで人数もいつもより多かったので壮大な会になりました。
料理の写真は撮ってる余裕がなかったのですが、こんなゴージャスです。
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周りのお花もスイカですよ!
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レースみたいになっている!!

美しい。

私も昔、朝市の合間に野菜をカービングしようと思って1回習ったことがあります。
そして朝市で練習していたらお客さんのおじさんに「何や、その汚いの?」と言われて以来やめました。

ナイフはあるのでまたやってみようかな。
こんな風にできるまでには何年かかるんだろう?

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# by sosaian | 2017-07-14 22:44 | 日々のこと | Comments(0)

種採り

秋冬野菜の準備に取り掛かっています。
大野という土地がら、11月になるといつ雪が降ってきてもおかしくないのでできるだけ雪の前に収穫したい、片付けたいと思っています。そしてそのように作業が進んでいく。

困るのはちょうど12~2月収穫のもの。
つくりたいと思っているものもあるのですが雪を思うとつくる気になれません。

ということでできるだけ年内に収穫できるよう種蒔き時期を実験してるものがあります。
その1つプチヴェール。
初めて種を採ります。

去年の株を残しておいて種を採り、秋用に蒔く予定でした。
その種蒔き時期はもう過ぎている。そしてやっと今種採りにふさわしい時期になりました!!
しかし、雨・・・・・。

今年はあきらめて来年挑戦です。
こんなに種になるのに時間がかかるとは思いませんでした。
ちょっと寒かったせいもあるんですかね。

そして驚きの1枚。
c0163102_17420650.jpg
紫プチヴェールのサヤは紫色。

たいてい緑なんですけどね~。
素敵です!

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# by sosaian | 2017-07-12 22:42 | うちの野菜 | Comments(0)

直売中に。

毎週月曜は福井市内のショッピングセンター・ベルで直売しています。
オープンの10時から大体17時前後くらいまでやっているのでよかったら来てください!

周りにいろんなお店もあるし、お客さんも多いのでたくさんの人と会ってたくさんの人としゃべります。
本当にいろんな人がいて楽しいです。

その中、ちょっと小耳に挟んだ会話でつい笑ってしまったこと。
私の場所の後ろの方に単発で餃子、わらびもち、カステラ焼きなど屋台が出る場合があります。
昨日はカステラ焼きの日で甘い匂いが漂っていました。

お母さんと3歳くらいの男の子の会話。
子「ねぇねぇ、カステラ焼き買って!僕食べたいなー」
母「さっき○○買ったでしょ。」
子「だって食べたいんだもん。」
母「ダメ。」
子「・・・・・。ねぇ、あれっておいしいよ!」
母「(笑)知ってるよ。」

「ねぇ、あれっておいしいよ」の所で笑ってしまった。
何てかわいいんだろう。あの幼さでその切り返し!母の食欲に訴えかける作戦。
みんなおいしいものは好きだもんねー。
どんな大人になるのか楽しみです。



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# by sosaian | 2017-07-11 22:26 | 日々のこと | Comments(0)

雨でいきいき!

今日は午後から雨でした。
前兆は昨夜からあり、うちの近辺では土砂降りがありました。

今朝の収穫時も湿り気味だったのに、朝市でお客さんと話していたらみんな雨は降ってなかったというじゃないですか!
なのでうちの近辺だけかな?と思ったわけです。

スルーしましたが「あぁ、山の方だけ降るときあるよね」と言われました。
それほど山の方ではないのですが・・・。
だって山に行くには車で15分ほどかかるし。

まぁ、とにかく恵みの雨です。
しばらく続くようですね。やっと梅雨らしくなった。



久々の雨の日は作業の選択肢が減るので穏やかに過ごせました。
静かで落ち着く。



雨のおかげで弱っていたルッコラが生き返りました。
元気になった!!
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オレガノも花をつけました。
かわいいじゃないですか!
c0163102_21543114.jpg


午前中は追われて追われてどうなることかと思ったけど、私も雨で生き返りました!
なかなかいい日だったなー。

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# by sosaian | 2017-06-29 22:02 | 日々のこと | Comments(0)

細かいことはどうでもいいような気がしてくる。

昨日の雨風はすごかったですね。
畑がちょっと荒れてました。

打って変わって今日はいい天気でした。
畑に行くとマルチにこんなものが。
c0163102_20570698.jpg
見えますかー?
黄色い粉が溜まってます。

トウモロコシの花粉です。
これはナスの畝なんですけど隣にトウモロコシがあるのでマルチが花粉だらけ。

これだけ飛べば受粉は間違いない!!


そして、やっと確かめるときがやってきました!
タイのバジル。
ホーリーバジルがタイのバジルだと思い育ててみた所、甘い匂いでした。料理に使うには甘すぎる!これって違うんじゃ?

ということでこれで間違いないタイバジルを今年初めて育ててみました。
じゃん!
c0163102_21003118.jpg
あれ?
何かタイで見たのと違う・・・気がする・・・。
また違うのか?

香りは料理に合いそうな感じではあるけれど。

何だかもうよくわからないのでつくってみました。
c0163102_21024745.jpg
目玉なしガパオライス。

材料は揃えたものの、なんとナンプラーが切れてたという。
仕方なく醤油で。
和風でおいしかったです。

バジルが結構な存在感で香りよく、いい感じ。
これがタイで使ってるバジルでもそうでなくてもおいしかったらいいんじゃないの?
という結論。

むしろ色んなバジルでその変化を楽しむのがよい!!




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# by sosaian | 2017-06-22 22:40 | 日々のこと | Comments(2)

福井県大野市の七間朝市でめずらしい野菜売ってます
by sosaian
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七間朝市情報

3/20~12/31まで毎日やっています。
6時~11時すぎまで。
毎月第1・3日曜に100円市開催中。

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