発酵酵素玄米ごはん

苗が忙しくなってきたのでめっきり外出頻度が減りました。
今月の数少ない外出の1つ料理教室に行ってきました!
久々で2か月ぶり。

リクエストで発酵酵素玄米ごはんをつくりました。
ここでは何回かそのごはん自体は食べていましたが実際習うのは初めてです。
家でもやってみようと思って。

注意点は色々あるものの意外と簡単でした。
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プチプチして私好みの固さでした。
この日は訳あってすぐできましたが家でやる場合は4日目から食べれるそう。
これは楽しみ ♪ 家でもがんばるぞ!!

そして他にも色々つくりました。
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何だか私好みのものばかり!
鶏もも肉とエンドウ・豆苗サラダ、とろろ昆布とかつお節の揚げ豆腐、ほうれん草のきな粉和え、きんぴら、セロリとシイタケのお吸い物、鞍掛豆のピクルス、セロリの甘麹わさび漬け。
そしてデザートにお鍋で焼いたスコーン。

はぁ~、毎日こういう食卓にできたらいいな~。


とりあえず、ごはんをマスターします!!

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# by sosaian | 2017-03-19 21:24 | 日々のこと | Comments(0)

思わぬところから出てきた

夏野菜の中で苗にするにはナスが一番時間がかかるので真っ先に種を蒔きます。
2月の終わりにはもう蒔いてしまい、それから順々にいろんなものを蒔いていきます。

1種類ナスの種が探しても見当たらなかったので、納品書を確認したら載ってなくて注文し忘れた・・・と気づいたのが種蒔きの前日。
まだ時間があったのでその日のうちに種屋まで行ったらちょうど売り切れたと言われ、
似たような特徴の初めてのナスを買ってみました。
それはそれで楽しみだけど、そのナスは私が大好きなので今年ないのはキツイな~と思っていました。
でも特徴のカブるものは必要ないので心を鬼にして新ナスに任せることに決めました。

と思っていたはずなのに、何と昨日違う種蒔き準備をしていたらそのナスが紛れ込んでるではないですか・・・。
ショック、大ショック。
今さらどうしよう?

なぜ納品書で気づけなかったのか?
ちょっと後ろ髪引かれてる気持ちを突かれたようなこの仕打ち。
今から蒔こうかな?やめようかな?
どうしよう~。

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# by sosaian | 2017-03-15 21:24 | 日々のこと | Comments(0)

追いついた。

雪以降、遅れた分を取り戻しました。
これからは休みなしで行きそうな感じです。
1,2月の間に行きたい所やりたいことは全てやったので心置きなく働きます!!

しかし、時折急に来る寒さと土仕事が続いた結果、また腰にきています。
かがんだ状態から一度にスッと立てず、ワンクッションおかないと背を伸ばせない。
おもむろに歩き出すと踏み出した足の振動が腰にダイレクトにくる。
そして寝てるとき鈍い痛みがあるので痛くない体勢を探して寝返りをうつと痛い目に遭うなど。

仕方ないなぁ。

気づくとおばあちゃんのような動きをしている時があります。
昔は何で?と思ったけど痛みをよけると自然にその動きになるので不思議です。

まだまだ続くのでできるだけ温めるようにしないとな。
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春蒔きのエンドウ。
ついこの前までこんなかわいかったのにぐんぐん伸びて大きくなっています。
早く場所をつくってあげないと。







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# by sosaian | 2017-03-14 21:59 | 日々のこと | Comments(0)

がっつり雪

昨日のあんな感じで逆戻りとか言ってる場合じゃなかった。
今朝。
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これはハウスの間なので屋根の雪が通路に落ちていて平地よりも積もった感がありますが、これは一度雪かきしてから1時間後・・・。

現在ビニールを張ったハウスが5棟あるので×5の両側。
このあと2時間くらいひたすら雪かき。
でも途中晴れ間があったのでありがたい!!
午後からは積もっては消え積もっては消えて雪かきするほどではありませんでした。
ホッと一息。

夜は勉強会があり、出かけるとき積もりそうな雪が降り出したので気がかりでした。
このまま大雪の場合の雪かきの計算をしながら市内の中心部へ向かうとなんと雪が10㎝もないくらい!!
同じ市内なのに?
ちょっと腹が立つ。

勉強会後、懇親会があったのですがハウスが心配で帰ってきました。
そしたらうっすら積もった程度で降ろすほどではなく安心。
このままだと夜中も大丈夫そう。明日早朝だな。
早く勢力が衰えますように。

数日前が懐かしい。
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# by sosaian | 2017-03-08 23:42 | 日々のこと | Comments(0)

スープにしよう!

春のような日々から逆戻り。
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寒い。

朝起きて雪が降ってなくて、天気予報外れたな~なんて午前中は外仕事をしてました。区切りがよかったのでお昼ちょっと早めに終えて料理をしているとだんだんと寒くなり粉雪が降ってきました。
慌てて野菜収穫へ。自宅用なので適当に。
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サボイが数日前から顔を出していたので煮込みを食べたくなったのです。
寒いし具だくさんスープをつくろうとひたすら野菜を切っていて窓の外を見ると大粒の吹雪・・・。
地面に積もるほどではないけど屋根はうっすら白くなりました。
明日も雪。ひどくないといいな。

冷凍トマトが確かあったのでトマトベースにしようと先に他の野菜を炒めていて冷凍庫を開けたら思ったほどトマトがない・・・。まぁ、いいか。
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ミニトマトが8個ほどしかなかった。
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鍋に投入!!野菜が多すぎてトマト感なし。
水を足してここからはストーブにのせてコトコトと煮込みました。

寒い日には煮込みですね~。

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# by sosaian | 2017-03-07 21:36 | 日々のこと | Comments(0)

福井県大野市の七間朝市でめずらしい野菜売ってます
by sosaian
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七間朝市情報

3/20~12/31まで毎日やっています。
6時~11時すぎまで。
毎月第1・3日曜に100円市開催中。

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