カテゴリ:日々のこと( 1437 )




お知らせ

お久しぶりです。
今は野菜苗の出荷真っ只中で月末には直売が始まります。今年で12年目に入ります。
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ここでブログを一旦お休みすることにします。
不定期な更新にもかかわらず訪れて下さった方々へ、
ありがとうございました。
日々の励みになりました。

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by sosaian | 2018-05-08 21:14 | 日々のこと

やっとの晴れ間。

慌ただしい毎日です。
苗にかかりっきりだけど畑のことも進めなくてはいけなくて、一部片付けをしました。

その時の収穫物。
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採ったはいいけどこれらを料理しなくては!
何をしても追われる身。

半分は減りました!




梅の蕾も膨らんできた。
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いよいよだな。

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by sosaian | 2018-03-24 22:26 | 日々のこと

春の気配

晴れた日が多くてありがたいです!
最近春のような陽気ですねー。

こんなときこそ体力仕事です。
種蒔き用の土をつくったり、苗のポットの土をつくったり、合間にハウスのビニール張りをしたりやることが目白押しです。
ハウス内もずっといると汗ばんできます。
苗待ちのポット。
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畑の土も見えてきて冬の名残野菜が顔を出してきました。
最近、青物が食べたくて食べたくて仕方ありません。畑を物色してみると聖護院カブの葉、カーボロネロ、サボイキャベツがよさそうでした🎶

我が家のふきのとうが生える場所を見に行ったけど気配はなし。他では生えてるらしいですけどね。もう少し我慢!

梅の花が蕾をつけてました!!
今年は真冬に暖かい所へ行ったので梅や桃の満開を見てしまいましたが地元ではこれからです。
こんなに花の季節が違うなんてビックリですねー。

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by sosaian | 2018-03-14 22:53 | 日々のこと

風邪ひき。

やっと豪雪が終わり、結構作業がズレ込んでカツカツでやってたら疲労が溜まったのか風邪ひきました。
あんまり風邪をひかないのと、引き始めに気合いを入れて一晩で治すことが多いのでこんなに風邪らしい風邪をひくのは久しぶりです。
筋肉痛とリンパの腫れでどっちがどっちかわからないけどとにかく全身が痛い。でももう終盤です!あと2日ほどで治ってほしい。

春を感じる青物を食べて元気になりたい!
ということで。
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菜花とたもぎ茸とアサリのナンプラー蒸し。
たもぎ茸はキレイな黄色が抜けてしまった。さっとすれば色落ちしなかったのかな。
前から食べたくてしょうがなかったブロッコリーも。もったいないので切れ端から。

柚子みたいなのは「愛媛のみかん」という表記で詳しい情報が一切なし。不揃いがたくさん入って1袋500円。気になったので買ってみました。はるみの小さいのかと思ったけど甘さも酸味もそれほどない。
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風邪を引いたみかんって感じ。本当にみかんの味。ただし時期は過ぎている。でもこういうの結構好き(笑)
そんなつもりじゃなかったろうにねー。
風邪引き同士、縁を感じる。

風邪と言えばやっぱりネギたっぷりの味噌汁ですね。
いつかの自己満足朝ごはん。
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大好きな赤カブの味噌汁。そしてお豆たち。
いや、豆が多過ぎて反省。

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by sosaian | 2018-03-05 23:37 | 日々のこと

ほっとしました!

雪はやっと落ち着いてきました。
ですが何をするにもまず雪かきから始めなくてはならないのでいつもより遅れ気味です。1ハウス全て雪かきするのに3日かかってしまいました…。
がんばるぞー!!

実はうちにキジが住み着いていてちょくちょく姿を見かけます。雄なのですごくキレイでついつい見とれます。
ですがすばしっこくてなかなか画像に収めることができません。
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わかりますかね?
キジを見るとご利益があるような気がします。
でもこんな日も。
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足跡のみ。


ところがこの前の豪雪以降、姿を見なくなりました…。
知り合いが雪かきしてたら凍死した鳥が出てきたと言っていたのでまさか?とは思いましたが雪かきする度にドキドキしてました。

すると今朝、元気な姿を見かけました!!
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わかります?
雪山の横ら辺です。これで精一杯。
とにかく無事でよかったです!

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by sosaian | 2018-02-23 22:40 | 日々のこと

晴れてくれて心底嬉しい!

昨日は最後の大雪ということで覚悟してましたが一晩でこんなことになるとは思いもしなくて朝から出鼻をくじかれる。
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前日夜にはキレイに除雪したんですよ!

周りもこんな感じ。
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辺り一面、白一色。
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でも吹雪の中やりました!!
夕方にはここまで。
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やってやった!!
そして引き続き今日は家の屋根雪下ろし3回目。

お願いだからもう降らないで。
ハウスのビニール張りをしないといけないのに頭てっぺんまで雪が積もっているので全面除雪が待っているんです。
狭いので全部手作業です。
身長の倍近くの除雪って……。

恐怖……。
でもやるしかない!

何はともあれしばらく雪が降らないのでそれだけでありがたいです。感謝。

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by sosaian | 2018-02-14 22:51 | 日々のこと

怒濤の雪

あっという間に大変な事態になってますね。
豪雪地帯の大野はともかく普段それほど積もらない地域でもすごい勢いで雪が降り続き、パニックになってます。福井県内の広範囲でこれだけの積雪があるのは初めてなんじゃないでしょうか?

今日は本当に久しぶりの晴れ間です。
そして落ち着いて除雪できました。今まではやってもやってもまた積もってきて皆さん心底、疲労困憊だったと思います。
晴れ間が差してちょっと前向きな気持ちにもなりました。

さて2日前に下ろしたばかりの屋根雪がまた積もったので2回目の屋根雪下ろし。
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ハウスの場所もこんな感じ。
ビニールを張っていたらと思うとゾッとします。
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あぁ、遠くの山がキレイ、なんてやっと思えました。
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来週また寒波が来ます…。
それまで束の間、体力温存です!

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by sosaian | 2018-02-08 21:47 | 日々のこと

料理教室

久しぶりの料理教室に行ってきました。
今回はスパイスを使った料理で興味津々です!
昔から興味はあるけどたくさんありすぎてどうしていいかわからず結局手を出さないという…。
でもクミンはここ数年で随分身近になりました。

じゃん!
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大好きな麻婆豆腐ならぬ麻婆あげもあって嬉しい限りです。
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このごはんがスパイスライスです。
やっぱりホールを使うと全然違います!香りがよい!
そしてこの料理教室は調味料が豊富にあるので色々試せて楽しいです。ごはんにウスターソースをかけて食べてみました。
このソースがシャバシャバで見た目はポン酢。色も透き通ってます。でも食べるとウスター。
何が違うのか?
酸味が優しかった気がします。
見た目ポン酢だから何か不思議な感覚でした。

スパイスライスやってみよう!!
まずはうちにあるスパイスで。


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by sosaian | 2018-02-02 20:45 | 日々のこと

雪中野菜

以前から受けてた注文で野菜を掘らなくてはいけないのですが…。
注文を受けたときはもう畑の雪も消えかけで数少ない野菜の顔が見えてきたというくらいでした。
今は目印の1mの棒ですら雪が積もって見えません。
道路の除雪の雪が畑に落とされるので道路沿いの畑は端が全て雪山に。

まずは雪山の切れ目を探すところから。
何となく谷間かな?という場所から入って行って何となくこんもりしてる所を掘ってみます。
欲しい野菜は2箇所に分かれていて端の方は除雪の圧雪で固くて断念。もう1箇所が大体の場所はわかってるのに全てが真っ白だと意外と見失います。
3回目に掘ってみて的中🎵

雪は肩までありました。
土が見えるまで掘ると、一面白い畑に頭だけ出てる感じ。
ここで立ちくらみでもしたらきっと死ぬなと思ったら自然と動きが早くなりました。

収穫物。
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いいのが1つあったのでよしとしよう!


さて雪が降り続く間に味噌を仕込みました。
これからは毎年仕込みます!

恒例の2種類です。
大浜大豆の味噌15キロ。
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そして岩手緑の味噌10キロ。
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今年は無事終了です。

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by sosaian | 2018-01-29 20:38 | 日々のこと

雪は落ち着いたけど寒さは厳しい。

やっと雪が落ち着いてきました。
風が止んでほっとしてます。

昨日雪かきするために勝手口から出ようと思ったら風でビシッと雪が張り付いていました。
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外はどうなってるんだろう?
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こんな感じでした。
隙間まで雪が入り込んでます。

古い家なので一部は隙間から雪が入り込んで家の内側の窓枠に雪が溜まってる所もあるくらいです…。

そして寒さが半端なくストーブをつけていても寒い!
そんなときはかき餅です。
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これはゆかり入り。
ほんのりゆかりの味と香りがおいしいです。

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by sosaian | 2018-01-25 16:02 | 日々のこと

福井県大野市の七間朝市でめずらしい野菜売ってます
by sosaian
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七間朝市情報

3/20~12/31まで毎日やっています。
6時~11時すぎまで。
毎月第1・3日曜に100円市開催中。

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