人気ブログランキング | 話題のタグを見る

ちまちまと。

ちょっと他のことにかまけてる間にピーマン類が伸び放題に伸びてました。
あー、しまった。かわいそうに。
風通しよくして支柱にくくってやらないと!

ということで始めたピーマンの整枝。
やり始めて3本目で、ふと昔から思ってたことをやってみたくなる。

これってつくだ煮にできないかな?

普段は脇芽をどんどん落としてくのだけど、1列約50mが2本。
脇芽だけでかなりの量。
もったいないと思ってたけど、この作業をするときは何かと時間がないので残しておいても葉をちぎる時間がなかなか取れずにそのまま捨ててました。

思い立ったときにやらないとたぶん一生やらないよね。
ちまちまと。_c0163102_21073655.jpg
ジャン!
時間が迫って1列しかできませんでした。

そして葉をちぎります。
ちまちまと。_c0163102_21084718.jpg
半分ほどになりました。でも結構量がある。
こういうちまちましたことは朝市の合間にやるのがピッタリ!でもこの日は家でやりました。余裕があればこういう作業は結構好きなんです。

やりながらいいことひらめきました♡

この日は何だか久々に自分が時間をコントロールできてる感じで嬉しかったんです。日頃、時間に自分が操作されてる感が強かったので。
この調子!!

そして1回茹でこぼしてアク抜きしてから醤油、みりん、かつお節で煮つめる。
ちまちまと。_c0163102_21205409.jpg
できあがり!!
地味ー。まぁ、こんなもんです。

確かめたかったのは、唐辛子以外の葉も入ってるけど味はどうなのか?
同じピーマン系だからか味は似たような感じでおいしかったです。香りというか風味?が唐辛子だけの方が強いような気がします。

今回のポイントは花蕾を入れたこと。
全く見えてませんが(笑)、食感も特にないですが、葉の中にたまに花蕾があるっていうのがいい!何なら小さい唐辛子がついてないか狙ってたけどまだ早くてありませんでした。ちょっとピリ辛にしてもよさそう♪


これからもふと思ったことはどんどんやっていきます!
あるシェフの動きを見ていたら何だか元気をもらって、私もできることはやらなくては!という気にさせてくれました。

まだピーマン類、あと1列あります。
今度はどうしようかな?




# by sosaian | 2017-06-16 21:58 | 日々のこと

梅干し

梅を漬けました。
今年は梅が少ないですね。そしてなるのが遅い。
去年はもう漬けていたから焦るけれども毎年気候が違いますもんね。
大きい梅と小梅。
梅干し_c0163102_21384936.jpg
大きい梅は紅映。
そして小梅も人気あります。
梅干し_c0163102_21395795.jpg
とりあえず2種類。

これからまた増やすかもしれません。
とりあえず土用までは一安心。今年はうまくいきますように。

赤シソも順調です。
梅が少ないから売れ行きは悪いかも。
でもシソジュースのお客さんもいます。残ったらシソの割合を増やすかな?シソをたくさん入れると梅の色がきれいになるのでいつも割と多めに入れています。

6月末は赤シソの時期です♡




# by sosaian | 2017-06-14 21:11

大野マルシェ

11日に無事、大野マルシェを終えました。
大野マルシェは回を重ねるごとにどんどん好きになっていきます!

まず会場が素敵。
大野マルシェ_c0163102_21464363.jpg
円を描いて出店しています。広々していて自然がたっぷり!!
幅広い年齢層のお客さんが来てくださいましたが、小さいお子さん連れの家族が多かったような印象です。子供たちがのびのび遊んで走り回っていて大野らしくてとてもいいです。

うちの野菜はこんな感じで。
大野マルシェ_c0163102_21492885.jpg
久しぶりのお客さんや懐かしい同級生とか遊びに来てくれた友達。
今までで一番たくさんの赤ちゃんと触れ合った1日でした。

いつもイベントの時はお昼ご飯を買いに行くつもりが買いに行けなくてもなぜか誰かが買ってきてくれるということが多いです。
でもこの日は狙っていたのです!合間にささっと買いに行きました!

今回初出店のnishokuさん。
大野のフードユニットの方々です。フライヤーでメニューを見て気になってました。
大野マルシェ_c0163102_21551435.jpg
蕎麦粉クレープ。
野菜たっぷり包まれています!蕎麦の実が散らしてある!!
サトイモココナッツプリンは売り切れてて残念・・・。

と思っていたら急きょ取りに行ってたみたいで持ってきてくれました!
大野マルシェ_c0163102_21582406.jpg
オモシロ食感で下にフルーツが入ってておいしかったです。
サトイモとわかるようなわからないような・・・。でもねっとり感とつぶつぶがサトイモっぽい。


一段落したらもう一回り見てこようと思っていたら、次々と知り合いが来て回る時間もなく終わってしまいました。
あっという間。

次回は秋の予定です!!
大野マルシェ_c0163102_22061526.jpg




# by sosaian | 2017-06-13 22:06 | 日々のこと

玉ねぎ

やっとすきっと晴れたので玉ねぎを掘りました!
葉が倒れてきた玉ねぎのみ。

いつものようにうちは小ぶりが多いです。
小さいのも。小玉ねぎ。

そして干します。
玉ねぎ_c0163102_20481755.jpg
天気がいいから干しがいがある。
よく干さないと腐ってきますもんね。

ニンニクもついでに掘る。
今回ニンニクの芽を採り逃して固くなってしまいました・・・。

ニンニクも今年は特に小さい。
ジャンボ以外。

来年はもうちょっと大きめにしたいな。






# by sosaian | 2017-06-09 23:32

朝市の合間に。

今朝は雨予報。
でもそれほど降りませんでした。たまにポツポツ降る程度。

でもやっぱり雨だとお客さんが少なくなります。
ということで今日用意していたのはこちら。
朝市の合間に。_c0163102_20410018.jpg
ラッキョウ!!


福井は三国の三年子ラッキョウが有名です!
うちも訳あってなかなか手をつけれなかったラッキョウを数年ぶりに掘りました。
しかもこれは一部です。
まだまだあります!
ラッキョウは掘ってからすぐに処理しないと成長が早くすぐ芽が伸びてくるので1,2日の間にやってしまわないといけません。

ということで雨の朝市にピッタリな手仕事。

合間合間に処理してました。
1時間後。
朝市の合間に。_c0163102_20442068.jpg
細かいのが多いので結構時間がかかります。
この程度。帰りまでに終わるのが目標!

帰る30分前。
朝市の合間に。_c0163102_20455241.jpg
うぅっ、わかりますか?
かなり減ってるのに処理した量がそれほどない。
だから三年子ラッキョウは高いのです!

あとちょっとができず持ち帰り。

午後からは発送があるのでその前後のスキマ時間にひたすらラッキョウ。
ラッキョウ、ラッキョウ・・・。

そして発送も集荷ギリギリで、その後ラストスパート!!
全部できましたー。

処理後はキラキラ美しい。
朝市の合間に。_c0163102_20504154.jpg
とりあえず塩漬け。

あとこの3倍ほどあるので色んな漬け方でやってみるつもりです。
どれがおいしく浸かるか食べ比べも楽しみです!




# by sosaian | 2017-06-08 22:39 | 日々のこと

福井県大野市の七間朝市でめずらしい野菜売ってます
by sosaian
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

七間朝市情報

3/20~12/31まで毎日やっています。
6時~11時すぎまで。
毎月第1・3日曜に100円市開催中。

人気blogランキングへ
現在、ブログランキングに参加しています。気に入っていただけたら、上のバナーをクリックして下さい。

お気に入りブログ

以前の記事

2018年 05月
2018年 03月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月

最新のトラックバック

検索

ファン

ブログジャンル

画像一覧